鸡蛋冰淇淋做法窍门(鸡蛋冰淇淋做法)

以下内容关于《

雪糕能和鸡蛋一起吃吗？吃完雪糕能吃鸡蛋吗？

1、方法/步骤第步，用分离器分离鸡蛋的蛋黄蛋白，装蛋白的盆定要清洁干净不能有任何的杂质。

2、第步，在蛋白中加几滴柠檬汁（没有可以不加，我就没加），把30g细砂糖分作两次加入蛋白，再用电动打蛋器将蛋白打至粘稠发泡（注意：加糖容易打发点），然后把打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

ps:(鸡蛋做冰淇淋的做法大全)

3、第步,淡奶油要提前放冰箱冷藏，然后倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰会），自己看看差不多就行。

4、第步，把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。

ps:(用鸡蛋做冰淇淋)

5、第步，将蛋黄液分几次加入到打发的淡奶油中，加次，用刮刀拌匀次，直到全部混合均匀了。

6、第步，再分几次加入炼乳，也是加次，都要拌匀次，不能偷懒，定要慢慢搅拌均匀。

ps:(冰淇淋蛋糕的做法)

7、7、第七步，从冰箱取出打发的蛋白，分4次加入到搅拌好的淡奶油中，加次拌匀次，直至全部拌匀即可。

8、8、第八步，将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，喜欢吃果酱或坚果的就可以开始加了，我觉得如果加坚果的话最好冻个个半小时再加入拌匀。

ps:(用鸡蛋做冰淇淋怎么做简单视频)

9、我就加了草莓酱和融化的巧克力。

10、9、第九步，放入冰箱冷冻个小时以上，不会冻硬的，所以可以放心从冰箱拿出来，然后用专用的挖球器，直接就可以开吃了。

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总结：以上就是编辑：【亚美】整理原创关于《

鸡蛋冰淇淋做法窍门

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