以下内容关于《 米酒变黄了是什么原因？米酒变黄了还能吃吗？》的解答。1.米酒变黄了还能食用么2.米酒变黄了是什么原因？米酒变黄了还能吃吗？3.米酒怎么会变黄4.米酒放久了变黄能吃吗1.米酒发黄有下面几个原因：,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸.?,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致.。 
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