以下内容关于《
青鱼汤怎么做好吃？青鱼汤的功效与作用
》的解答。1.青鱼汤的做法和功效2.青鱼汤怎么做好吃？青鱼汤的功效与作用3.青鱼汤的做法大全4.青鱼做汤有什么功效1.青鱼汤是种比较营养的青鱼做法，汤汁营养丰富，味道鲜美，非常适合进补。
2.原料青鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克制作过程将青鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。
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3.蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根。
4.菠菜摘洗干净，取叶，切小片。
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5.将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用。
6.再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入青鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。
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青鱼汤怎么做好吃又简单
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