以下内容关于《
清酒是烧酒吗 它们有区别
》的解答。1.清酒与烧酒的区别2.清酒是烧酒吗 它们有区别3.清酒 烧酒 区别4.清酒和烧酒的味道有什么不同1.烧酒：烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
2.清酒：酒樽清酒日语读音为Sake，是用大米酿制的种粮食酒，制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。
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3.日本烧酒是以蒸馏方式制成，烧酒属于蒸馏酒，有别于属于酿造酒的日本清酒，由于烧酒经过了蒸馏纯化的过程，因此酒精浓度比日本清酒浓烈。
4.烧酒在日本税法的定义上分为两大类：甲类烧酒和乙类烧酒(或称为本格烧酒)，分类的依据主要在于蒸馏方式的差异。
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5.影响烧酒口味的因素除了原料、酿造水及麴菌的使用之外，蒸馏的过程也是烧酒制造中极为重要的环。
6.清酒价格高的原因是：中高档清酒的造酒米都是精米，就是把米磨去外层杂质，这让清酒口味更加清爽柔和，成本也高了。
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清酒是烧酒吗
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