以下内容关于《
象拔蚌肉炒什么菜 做法多种多样
》的解答。1.象拔蚌的吃法2.象拔蚌怎么处理3.象拔蚌吃什么4.象拔蚌肉炒什么菜1、准备冰块，来需要冰水冷却，来上桌需要冰镇。
2、象拔蚌洗净，开水备用。
ps:(生吃象拔蚌)
3、将象拔蚌从壳里取出，取的时候记得先取半壳，再取另半，整个取出。
4、去掉内脏。
ps:(象拔蚌做法大全食谱)
5、然后把象鼻子从中间竖的切开。
6、将象拔蚌放入开水中最多10秒钟。
ps:(象拔蚌好吃吗)
7、拿出来后就开始去皮了，把象鼻子切下来了，因为反正鼻子部分也准备做刺身，蚌肉部分准备做上汤。
8、在象鼻子外面包了层黄色的粗皮要去掉。
ps:(吃象拔蚌的禁忌)
9、去皮后，记得立马将肉放进冰水里，这样才能保证它的脆脆的口感，然后，鼻子部分就可以切片制成象拔刺身了。
10、切好的象拔蚌要记得放在冰上才端上桌哦~~吃的时候沾点海鲜酱油和芥末。
ps:(象拔蚌吃起来口感如何)
11、7、蚌肉切片后，锅里上高汤，放点葱姜、几片白菜(据说金针菇也行)，肉片下锅10秒钟就可以起锅，肉质肥美，肉汤清甜~~极品!!。
总结：以上就是编辑：【塔问楣D6】整理原创关于《
象拔蚌的吃法
》优质内容解答希望能帮到您。