以下内容关于《
一年四季都能吃螃蟹吗？一年四季都有吃螃蟹吗？
》的解答。1.螃蟹是一年四季都有吗?2.螃蟹吃的季节3.现在吃螃蟹是季节吗4.一年四季都能吃螃蟹吗1、9月底-春节前：长江蟹、九雌十雄最相宜每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。
2、王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为年当中最鲜美。
ps:(每年吃螃蟹的最好季节)
3、而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。
4、长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。
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5、大闸蟹生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。
6、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。
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7、所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。
8、春节-4月底：暂养大闸蟹、口感和营养难保证为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，解嗜蟹者的相思之苦。
ps:(螃蟹吃的季节)
9、暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。
10、王成辉表示，大闸蟹容易掉膘，如果养殖环境不佳，蟹的品质就会受影响，口感会变差、蟹膏会变硬、蟹黄会变少，营养成分也会随着流失。
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11、为了保持口感，养殖者需加强提供动物性饵料，同时可采取降温的方式使螃蟹性腺延缓发育，”让能量及营养保存更久。
12、螃蟹暂养错季销，因此囤蟹者般会等待春节后出售暂养蟹，让大闸蟹能够春季上餐桌。
13、4月底~6月中旬：俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹、最佳赏味期短你也许想不到，在这个时节，螃蟹并不是青黄不接。
14、随着边贸交易的繁荣，俄罗斯和朝鲜的野生边贸蟹跨越地域限制，出现在我国食客的餐桌上。
15、专家表示，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在外形上其额齿(齿)和我国长江流域大闸蟹相比较平，属于纯野生环境生长，没有经过任何人工养殖，生长环境难以保障，因此口感的好坏每年也不尽相同。
16、因纬度高，温度较低，俄罗斯和和朝鲜野生大闸蟹到第3年才能迎来完全成熟期，因此产量极低，螃蟹有着生殖洄游的习性，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在4月底至6月中旬洄游，最佳赏味期较短，得在那个季节抓紧尝。
17、6月中旬~8月底：月黄、壳薄肉鲜“忙归忙，勿忘月黄”，这句民间谚语是食客们对月黄的称赞。
18、月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”，是青少年时期的大闸蟹，往往每年6月中旬就已上市。
19、王成辉表示，月黄被人们称为“绿蟹”，具有规格小(体重般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点，在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜。
20、这个时期主要吃雄蟹，此时的雌蟹还很小，两左右，不宜食用。
21、因为还是“未成年”，所以月黄没有蟹膏，只有蟹黄。
22、虽没成年大闸蟹个大，但不同于成年大闸蟹的硬质蟹黄，月黄的蟹黄鲜香肥美，挑蟹身胀、蟹肚黄的月黄，做“面拖月黄”和“月黄炒年糕”解解馋。
23、8月底~9月底：辽河蟹、体积略小辽河蟹和长江蟹同属河蟹，长江蟹是南方蟹，而辽河蟹就是常说的北方蟹。
24、根据辽河蟹生殖洄游规律和当地气候特点，8月底辽河蟹就已陆续上市，9月份为捕捞高峰期。
25、正常情况下，辽河蟹比长江蟹体积小，这是因为长江流域的温度使得长江蟹比辽河蟹每年多蜕次壳，也就多成长次。
26、但近些年，很多养殖者为追求辽河蟹体积的壮大，会将部分螃蟹养至2~3年再进行捕捞销售，规格也能和长江蟹相提并论。
27、专家介绍，只要螃蟹的养殖环境优质，水产丰富、水质清澈、动物性饵料喂养较多，辽河蟹也可成为青壳白肚、金爪黄毛的优质大闸蟹。
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螃蟹是一年四季都有吗?
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