以下内容关于《
猪肝的营养价值 猪肝的功效与作用及食用方法
》的解答。1.猪肝的功效与作用危害2.猪肝食用方法3.猪肝的功效与作用禁忌4.猪肝的功效与作用及营养价值1、明目:猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2、适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
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3、补血:猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
4、去除毒素:经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对些有毒成分的去毒有重要作用。
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5、增强人体免疫力:猪肝中还具有般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
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猪肝的功效与作用危害
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