以下内容关于《
如何腌大蒜头？腌咸蒜头的做法
》的解答。1.腌咸蒜头的做法大全2.腌咸蒜头的家常做法大全3.腌咸蒜头的做法大全窍门4.如何腌大蒜头1、在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到层的嫩皮。
2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留个厘米多的小根就可以了。
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3、另外还要把大蒜的根部用刀削下，露出白色的部分。
4、取个大点的盆子，在里面加入清水，然后再加入少量的盐，把处理好的大标放入进去，在里面浸泡，最好每天能换水次，浸泡天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉大部分了。
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5、把浸泡后的大蒜捞出来，放在个通风的地方晾干备且。
6、这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。
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7、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记住料汁定要淹没大标才可以。
8、放入大蒜后，把坛子封起，然后放在个阴凉的地方，过十天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。
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腌咸蒜头的做法大全
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