炒平菇需要焯水吗(炒平菇需要焯水吗?)

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炒平菇需要焯水吗(炒平菇需要焯水吗?)

1、从安全考虑最好焯水。

2、了解食用菌种植过程的朋友都知道，种植食用菌的全过程都离不开农药，尤其是多菌灵更是必不可少的，从开始到结束都会喷洒多菌灵，主要为了防止其它的杂菌污染。

ps:(炒平菇需不需要焯水)

3、另外，平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长过程要保持潮湿的环境，这种环境下的有害微生物当然也不会少，也极有可能会附着于平菇等食用菌的可食部分上。

4、因此，从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯下再做菜更加安全，虽然损失了些营养和鲜味，但至少为我们的身体健康增加了安全系数。

ps:(炒平菇需要用水焯一下吗)

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炒平菇需要焯水吗?

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