以下内容关于《
白萝卜可以生吃吗 生吃功效多
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2.近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成。
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3.阻断外来致癌物的活化。
4.解除外来致癌物的毒性。
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5.提高机体免疫功能抵抗癌细胞。
6.发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质。
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7.通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
8.、生萝卜中含有种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
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9.、生萝卜中含有种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。
10.、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
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11.、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。
12.可见，生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。
13.这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。
14.白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
15.根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5555，防病指数为7903。
16.至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
17.清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，名莱菔，有红白种，时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
18.”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
19.主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
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