以下内容关于《
刁子鱼多少钱一斤？刁子鱼价格表
》的解答。1.大白刁子鱼的做法2.风干刁子鱼怎么做好吃又简单的方法3.风干刁子鱼怎么做好吃4.刁子鱼多少钱一斤1、酸辣刁子鱼食材刁子鱼500克左右花椒粒、花椒粉、盐、鸡精生姜、大蒜、泡菜、泡椒、泡菜水适量做法小鱼儿清理干净，加入适量花椒粉、料酒进行腌制15分钟。
2、锅内加入较多的食用油，把油烧热后，把腌制过的小鱼儿沥干水，倒入热油中煎炸。
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3、煎炸至金黄色，小鱼儿开始变焦脆，捞起出锅。
4、将锅内大量的油盛出来，留少许在锅内，加入生姜、大蒜和花椒粒爆香，随后加入泡菜、水、炸好的小鱼儿，适量泡椒，中火煮2分钟左右。
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5、加入适量花椒粉和鸡精调味，加入适量泡萝卜，稍微煮下，轻轻地翻动，即可出锅。
6、完成了！-小贴士-因为这道菜是酸辣味的做法，用到了泡菜和泡菜水，本身比较咸，所以在第步腌制的时候不需要加盐，如果家里没有泡菜，在第步可以加盐、鸡精、花椒、料酒进行调味，炸熟了就是地道的香煎刁子鱼啦！小鱼不需要刮鳞片，将内脏用手挤出来，冲洗干净即可。
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大白刁子鱼的做法
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