佛跳墙怎么做呢(佛跳墙的家常做法)

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佛跳墙怎么做呢(佛跳墙的家常做法)

1、第层炖锅底放姜片（温馨提示锅子千万不得使用金属材质的，必须像砂锅或者瓦罐类型的，因为金属材质锅具会让鱼翅变黑应该是化学反应吧）。

2、第层放入冬笋片，第层应该先放火腿片，第层再放香菇，第层放入分之大母鸡，第层放入虾和文蛤。

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3、第七层放入酱油煮好的猪抓，和猪肚、鸭珍，鸭胸肉，放入鸽子蛋。

4、第八层鱼胶。

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5、第九层鱼翅第十层鲍鱼，第十层海参。

6、部按顺序码放好后，倒入花雕酒100cc，加入前面煮猪抓鸭珍猪肚的酱油高汤200cc，倒入老母鸡汤至煲汤盅8份满，用锡纸封好口，加盖。

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7、找个比炖锅再大大的铁锅，要能盖上大铁锅盖把炖盅收纳其中。

8、然后水煮开转最小火，蒸炖4小时左右就大功告成了。

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总结：以上就是编辑：【海蓝色的琥珀】整理原创关于《

佛跳墙的家常做法

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