以下内容关于《
红曲酒糟鱼的腌制方法
》的解答。1.红曲酒糟鱼的腌制方法2.红曲酒糟鱼的腌制方法3.酒酿糟鱼腌制方法4.腌制酒糟鱼的制作方法1.我们在制作红曲酒糟鱼之前需要先将食材准备好。
2.这里需要先准备适量的活鱼，其中比较常用的是草鱼、鲤鱼或者是鲢鱼，当然大家最好准备草鱼。
ps:(酒酿糟鱼腌制方法)
3.另外大家还需要准备甜酒酿和适量的米粉，盐、糖、辣椒也是需要准备的。
4.我们在具体制作之前需要先将鱼处理好，接下来将盐涂抹在鱼身上腌制天。
ps:(腌制酒糟鱼的制作方法窍门)
5.在腌制的过程中大家还需要翻动下，这样可以让它的口感变得更加好些。
6.腌制完成之后需要将鱼用清水冲洗下，然后将鱼身上绑上绳子进行晾晒。
ps:(酒糟鱼腌制有几种方法)
7.晾晒完成之后大家将鱼切成小块，然后将鱼块放到玻璃瓶中，再将准备好的酒糟和红曲粉起倒入玻璃瓶中搅拌均匀就可以。
8.大家在制作的时候可以根据自己的口感在其中加入适量的调料。
ps:(腌制好的酒糟鱼怎么做好吃)
总结：以上就是编辑：【砂辰宝】整理原创关于《
红曲酒糟鱼的做法
》优质内容解答希望能帮到您。