以下内容关于《
鳗鱼干如何保存 低温避光储存
》的解答。1.鳗鱼干可以在常温保存吗2.鳗鱼干如何保存 低温避光储存3.鳗鱼干冷藏能放多久4.鳗鱼干常温保存多久1.将淡漂后的鳗体，肉面朝天，皮面向下，拉直摊铺于竹帘上，晒至成干时，翻面再晒1天，然后再翻过来让肉面朝阳曝晒，至八成干时，用绳线穿过嘴边小隙，吊挂于通风干燥处晾干。
2.鳗鱼干在晒制过程中，特别要注意的是：在气温高的大晴天中午，要暂时收搁于阴凉处，防止因烈日曝晒而引起脂肪氧化渗出表面，产生苦涩和微臭的味道。
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3.干品应贮藏于阴凉通风、温度较低而干燥的仓库为好。
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鳗鱼干如何保存
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