以下内容关于《
三文鱼为什么用芥末 原来还有这一说
》的解答。1.芥末小知识2.芥末有什么用途,好处3.芥末有什么用4.三文鱼为什么用芥末1、芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属、白芥属(Sinapis)中的若干种蔬菜。
2、其成熟的种子经碾磨是种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。
ps:(什么叫芥末)
3、山葵、青芥辣、西洋山萮菜。
4、有人把它和中国的芥末酱，混为谈，是因为不了解。
ps:(芥子和芥末)
5、日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱。
6、中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。
ps:(芥末是怎么来的)
7、这完全是两种不同的植物。
8、褐芥末原产于中国，历史悠久。
ps:(芥末百度百科)
9、从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作种自然药草，后传入日本。
10、因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，所以在日本得到发展。
ps:(芥末是干嘛用的)
11、当今芥末已经是日本料理的重要调味料之，生鱼片和寿司尤其常用芥末。
12、通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。
13、新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
14、西洋芥末和日本芥末在外观上像两种完全不同的植物，但其辛辣味道的化学成分完全致。
15、西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末强5倍。
总结：以上就是编辑：【子函】整理原创关于《
芥末小知识
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