以下内容关于《
腊鸡太咸怎么做好吃？咸腊鸡的做法大全
》的解答。1.咸腊鸡的做法大全2.咸腊鸡的做法大全3.咸腊鸡怎么做好吃4.腊鸡太咸怎么做好吃1、、香腊鸡腿：材料：鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、香粉。
2、做法鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮,沥干水分。
ps:(腊鸡的做法大全家常)
3、抹盐和花椒，放进盆里用重物压天(放重物是为了将水压出来)。
4、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、香粉揉匀，放冰箱腌两天，期间翻两次身。
ps:(腊鸡的做法 最正宗的做法)
5、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
6、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。
ps:(腊咸鸡怎么腌制方法)
7、小诀窍：冬天没法晾在外面，我把鸡腿挂在楼上用风扇吹了几天，效果样好。
8、风干好后，可用厨房纸包裹放冰箱冷藏几天，如长时间不吃可冷冻保存。
ps:(干腊鸡怎么做)
9、、腊鸡香肠包菜蒸饭：材料：包菜，糯米，腊鸡，香肠，蚝油，豉油鸡汁，酱油。
10、做法：烧开水。
ps:(风干腊鸡怎么做好吃)
11、撕下包菜垫碗底。
12、放入早上出门前泡的糯米，加适量水。
13、剁腊鸡，剁香肠，码上。
14、调和少许蚝油，豉油鸡汁，酱油，淋上。
15、开吃!、黄灯笼蒸腊鸡：材料：腊鸡，茶油，豆豉，黄灯笼辣椒，水，鸡精。
16、做法：腊鸡斩块过开水煮过，分解咸味。
17、烧茶油下鸡块爆香，撒豆豉，勺黄灯笼，翻炒均匀，加小半碗水烧开。
18、倒入碗里上高压锅大火上气蒸10分钟。
19、吃前撒鸡精拌匀就OK了!、蕨炒腊鸡肠：材料：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。
20、调料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克，香油2克，葱段10克，糯米醋5克。
21、做法：腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。
22、蕨菜洗净切段，红椒切丝。
23、锅烧油至成热，下腊鸡肠旺火煸炒10秒，烹料酒、糯米醋旺火炒香。
24、锅留底油，下干椒粉煸香，下蕨菜、红椒丝略炒，加味精、盐、酱油、白糖调味，下鸡肠炒匀，淋香油，撒葱段即成。
25、特点：香辣，爽口，熏香味浓。
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