以下内容关于《
梅菜扣肉用什么碗最好 可以用盘子
》的解答。1.霉干菜怎么做2.霉干菜制做3.霉干菜的腌制方法4.梅菜扣肉用什么碗最好1、霉干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品。
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“霉干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“霉干菜炒毛豆”等。
ps:(霉干菜怎么晒出来的)
3、霉干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、名菜多见于浙江，如绍兴的“霉干菜烧肉”、建德的“干菜鸭”等。
ps:(各种菜干的晒制方法)
5、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼，后者名产如安徽屯溪老街的“干菜烧饼”等。
6、把霉干菜切碎，和经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪带的传统土特产“干菜笋”，风味和食用方法和霉干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
ps:(霉干菜需要泡多久)
总结：以上就是编辑：【丽儿】整理原创关于《
霉干菜怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。