以下内容关于《
三门青蟹怎么做好吃 三门青蟹的做法
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2.清蒸门青蟹材料：门青蟹、醋、生抽、姜、蒜做法：门青蟹用牙刷洗净，姜洗净切碎，蒜去皮洗净同样切碎。
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3.把姜、蒜末和生抽、醋调和，做成调味酱。
4.蒸锅内水烧开，将门青蟹放入隔水蒸8-10分钟即可。
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5.炒芙蓉蟹茸所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙作法步骤：鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。
6.蛋白仔细打匀，加入蟹肉及调料，搅拌均匀。
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7.炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。
8.青椒炒门青蟹主料：门青蟹1只辅料油适量盐适量青椒50g料酒适量姜适量蒜适量步骤：青蟹用牙刷洗净。
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9.净蟹大卸八块，姜蒜切片，青椒切小段。
10.热锅冷油下姜蒜片炒香。
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11.下蟹块大火快炒。
12.下青椒和蟹同炒。
13.调入适量料酒、盐炒匀。
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