以下内容关于《
豆腐丸子散了怎么办？豆腐丸子怎么做不散？
》的解答。1.豆腐丸子怎么做不会散2.豆腐丸子散了怎么办？豆腐丸子怎么做不散？3.豆腐肉丸子怎么做不会散4.豆腐丸子怎么做不会散1.豆腐丸子好吃，但并不是特别容易做，豆腐多了，会造成粘性差，不抱团，煮即散。
2.那么，如何来做，才能成功做出细腻滑嫩，完整不散的豆腐丸子呢？总结了几点：豆腐丸子不易散的个窍门——豆腐丸子豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少，肉馅要用鲜肉来剁，冷冻的肉剁出来粘度不高。
ps:(豆腐跟肉做的丸子怎么不会散)
3.豆腐丸子不易散的个窍门——豆腐丸子猪肉要用刀手工来剁，这样出来的肉馅粘性大，猪肉馅的粘性出来了，才能和豆腐完美组合。
4.豆腐丸子不易散的个窍门——豆腐丸子加入鸡蛋颗，可以增加馅料的粘性，煮出来更加抱团。
ps:(豆腐丸子怎么弄)
5.豆腐丸子不易散的个窍门——豆腐丸子酌情添加少许淀粉，口感更加细腻，也可以增加增加粘性，使其不易松散开。
6.豆腐丸子不易散的个窍门——豆腐丸子加入少许料酒，可以去除豆腐的豆腥味，如果抵触这个味道，还可以提前将豆腐焯水或者是事先挤掉豆腐中的水分。
ps:(素豆腐丸子怎么做滑嫩不散)
7.如果不抵触，那么直接加入豆腐，还可以带入搅打入肉馅的水分。
总结：以上就是编辑：【娟儿佳人】整理原创关于《
豆腐丸子怎么做不散窍门
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