春季清热祛湿汤的做法大全,春季清热祛湿汤

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春季去湿喝什么汤好？煲什么汤有效去湿？

1.木棉花瘦肉祛湿汤材料：猪瘦肉400克，木棉花5朵，花豆50克，扁豆30克，薏米30克，茨实15克，红枣2个，土茯苓30克，陈皮1块，赤小豆15克，水、食盐适量。

2.做法：将所有材料准备好，除密枣外，汤料洗净后用清水浸泡15分钟备用，猪肉洗净后切大块。

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3.将所有材料全部放入煲锅中，加入足量凉水，水量应当淹过所有食材，大火烧开后，用勺子撇去表面的浮沫。

4.盖上盖转中小火煲5~2个小时，煲好后加入适量食盐调味即可食用。

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5.功效：木棉花具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效，对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。

6.鸡骨草猪横脷汤材料：鸡骨草5克、猪横脷80克，姜1片、蜜枣半粒。

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7.做法：鸡骨草先用清水浸泡段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

8.把猪横脷清洗干净，然后把全部材料起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。

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9.功效：此汤清甘甜，没有点中药味，是广东传统的清热去湿汤水。

10.具有清肝火、健肠胃的功效。

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11.地胆头云苓炖猪脊骨汤材料：地胆头15克，云苓20克（中药店均有售），蜜枣4个，猪脊骨400克，生姜3片。

12.做法：各物分别洗净。

13.药材用煲汤袋装盛好。

14.蜜枣去核。

15.猪脊骨用刀背敲裂，切段。

16.起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

17.功效：南方常有的清热祛湿的地胆头，配以健脾宁心的云苓煲猪脊骨，此汤清热、祛湿、除烦，而且加入清润的蜜枣，因而又是可口的男女老少皆宜的祛湿汤饮。

18.荠菜豆鲫鱼汤材料：荠菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鲫鱼1条（约400克），生姜3片。

19.做法：白鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在油锅中略煎至7分熟，将鲫鱼放入砂锅，加入洗净的荠菜、黑豆、赤小豆、生姜以及适量清水，大火煮沸，小火熬煮5小时，调入适量精盐。

20.功效：健脾、利湿、消肿，尤其适合水肿伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、发热等不适的人群食用。

21.也适合痰湿体质的人群食用。

22.双豆土茯苓猪瘦肉汤材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

23.做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。

24.起和生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约个半小时，下盐便可。

25.此量为3～4人用。

26.功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。

27.土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。

28.因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。

29.同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。

30.荠菜生姜鱼头汤材料：鲫鱼鱼头颗，荠菜250克，生姜块，食盐、水适量。

31.做法：将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用。

32.锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟。

33.再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。

34.功效：选用可清热利湿的荠菜来和鱼头起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。

35.7、黄芪补气健脾汤材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

36.做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净。

37.把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约个半小时，放盐即可。

38.功效：黄芪其性温味甘，能益气固表。

39.党参能养血生津，主治脾肺虚弱。

40.而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。

41.此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

42.8、夏枯草煲猪横脷材料：猪横脷500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

43.做法：把猪横脷先飞水去腥备用。

44.将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷同放入砂煲中，加水2500ml。

45.先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

46.功效：夏枯草具有清热解毒，清肝明目、散结消肿的功效，是广东凉茶常用的药材。

47.猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化。

48.夏枯草煲猪横脷能清热祛湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者食用。

49.春季清热祛湿汤9、马齿苋白果鸡蛋汤材料：鲜马齿苋60克、白果肉7个、鸡蛋清3个。

50.做法：鲜马齿苋洗净，和白果肉混合捣烂。

51.鸡蛋去壳取蛋清，打匀。

52.在锅中加清水450毫升（约1碗多量），武火滚沸后，下马齿苋和白果，滚至刚熟时，下蛋清拌匀成羹状便可。

53.功效：马齿苋白果鸡蛋汤有清热祛湿、涩精止带的作用。

54.马齿苋称为“全能抗菌素”，中医认为白果能敛肺气、定咳喘、止带浊、消毒。

55.10、赤小豆粟米须煲生鱼汤材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条（约500克），生姜3片。

56.做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡。

57.生鱼宰净，晾干，用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。

58.把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量）。

59.大火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为小火煲约1个半小时，放入适量盐即可。

60.功效：赤小豆有利水除湿，消肿解毒的功效，再配上利水的粟米须煲生鱼则能健脾开胃、利水去湿，而生鱼亦能健脾利水，且营养价值高，这个汤正适合这个时节饮用。

总结：以上就是编辑：【悠游鸟】整理原创关于《

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