以下内容关于《
辣椒的挑选技巧(辣椒怎么挑选)
》的解答。1.挑选干辣椒的窍门2.干辣椒怎么挑选3.挑选干辣椒的窍门4.腌一斤辣椒放多少盐1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。
2、成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚。
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3、顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
4、未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
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5、有弹性的才新鲜。
6、新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。
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7、不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
8、此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
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9、个棱的肉质厚。
10、棱是由青椒底端的凸起发育而成的。
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11、而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成个“心室”。
12、也就是说，有个棱的青椒，要比有个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
总结：以上就是编辑：【悄悄】整理原创关于《
辣椒怎么挑选
》优质内容解答希望能帮到您。