以下内容关于《
蛏干是什么?蛏干的营养价值和功效
》的解答。1.蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品.蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物.其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄.还有扁形斧足拖在下面.中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多."蛏干"是竹蛏的干制品.肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富.《本草纲目》曰:"蛏生海泥中.长6厘米,大如指,两头开.闽、粤人以田种之,候潮泥壅沃,谓之蛏田.呼其肉为蛏肠".《嘉佑本草》谓其"补虚,主冷痢,煮食之,去胸中邪热烦闷。
2.饭后食之,和服丹石人相宜.治妇人产后虚损"。
ps:(蛏子干的营养价值及功效)
3.蛏干的营养价值和功效蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等。
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蛏干的营养价值及功效与作用
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