以下内容关于《 做果酱为什么要加柠檬汁?做果酱没有柠檬汁怎么办》的解答。1.做果酱不加柠檬汁可以吗2.做果酱为什么要加柠檬汁?做果酱没有柠檬汁怎么办3.做果酱一定要加柠檬吗4.做果酱不放柠檬汁可以吗1.很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.柠檬汁加入果酱中还能提高光泽度,让果酱看起来有漂亮的光泽感。 
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