干黄花菜的挑选方法(干黄花菜的挑选的功效与作用及食用方法)

以下内容关于《

干黄花菜要焯水吗?黄花菜干不焯水可以吃吗?

1、、看颜色：正常情况下，鲜黄花菜制作成干菜后，其色泽会变深。

2、如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”，多数为氧化硫严重超标。

ps:(干黄花菜的挑选)

3、其外表金黄、浅黄、浅白，均属不正常，而黄中带褐黑色的比较可靠。

4、另外，正常黄花菜颜色均匀，色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。

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5、而氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。

6、、闻气味：购买干黄花菜时可以闻下，不要买有刺激性气味的。

ps:(黄花菜干货怎么选)

7、正常的干黄花菜具有其自身的香味，没有其他气味，而用氧化硫熏制过的黄花菜则有烟味，硫磺味或刺激性味。

8、、用手捏：用手成把捏紧黄花菜，松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形，说明菜干、质量好，如果松手后仍成团形不能恢复原状，说明菜湿，易发霉。

ps:(干黄花菜和鲜黄花菜哪种好)

总结：以上就是编辑：【晓苏】整理原创关于《

干黄花菜的挑选方法

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