以下内容关于《
什么是白苣呢 白苣有什么营养价值呢
》的解答。1.白莴苣的功效与作用2.莴苣子的功效和作用3.白苣子的作用与功效4.什么是白苣呢1、白苣富含水分，每100克食用部分含水分高达94%96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2、每100克食用部分还含蛋白质1—4克、碳水化合物8—2克、维生素C10—15毫克及些矿物质。
ps:(莴苣有什么营养价值)
3、白苣中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥白苣。
4、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
ps:(莴苣的营养价值及功效和作用)
5、白苣中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
6、白苣中含有种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
ps:(莴苣的营养成分和价值)
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白莴苣的功效与作用
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