生蚝的吃法有哪些(生蚝的吃法有哪些)

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生蚝的吃法有哪些(生蚝的吃法有哪些)

1、生吃，将新鲜生蚝洗净放入沸水中,氽、烫去壳,蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油。

2、生炒，堂灼生蚝的做法:用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤,并放入芍药、葱末、枸杞等成份。

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3、酒精炉点燃高汤。

4、随个人喜好,可生吃生蚝,蘸日本芥末,也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。

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5、温炒，姜葱铁板生蚝的做法:先把生蚝剥壳洗净切开,用开水氽至八成熟捞出沥干。

6、用广东小葱、生姜起锅爆香分钟。

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7、生蚝落铁板,淋上热油即可。

8、热炒，泰汁烧生蚝的做法:将生蚝洗净后,用姜酒、调味料腌制5分钟。

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9、上锅煎熟。

10、淋上泰汁。

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11、煨汤，天然生蚝汤的做法:鲜生蚝肉60克洗净,切小片。

12、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。

13、取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。

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生蚝的吃法有哪些

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