以下内容关于《 腊肉没晒干可以吃吗?吃了会怎么样》的解答。1.腊肉没晒干能吃吗2.腊肉没晒干可以吃吗?吃了会怎么样3.腊肉没晒干怎么保存4.腊肉晒不干1.买新鲜的花肉,如果你要求,任何个心地善良的"猪肉大叔"都会很乐意帮你切成条条的.据说,厚度为2厘米,肥瘦对半,这样的花肉晒腊味为上等.把花肉洗干净,有残留猪毛的话可要"拔毛"哦.接着晾干,时间视湿度而定,为5-8小时.准备食盐、白糖、酱油、曲酒等调味料,曲酒高度数的为好,盐少许、酱油和糖看个人口味可以放多点.腌料混合好后放入花肉,腌制过程翻动数次,让腌料均匀入味.准备好保鲜纸,把腌制中的腊肉用保鲜纸封上,然后放冰箱保存天左右.用绳子穿好,放置通风处风干或阳光下晒干.小编提醒,干燥的秋风和晴朗天气是必备条件,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉.傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,风干直至腊肉泛出油光即可,般个星期即可。 
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