生蚝的功效与作用及营养价值(生蚝的功效与作用)

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生蚝可以泡酒吗?生蚝泡酒的功效与作用

1、滋补强壮生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力.生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压.在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物.从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水.西医验证它是含锌最多的天然食品之(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌.锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌.宁心安神崔禹锡在《食经》中说"生蚝肉治夜不眠,治意不定".经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状.生蚝中所含的多种维生素和矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪.益智健脑所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素.糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率.另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用.益胃生津李时珍在《本草纲目》中也说生蚝"肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,生蚝壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块."它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处.强筋健骨《神农本草经》中记载"(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年".生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长.细肤美颜生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色。

2、钾可治疗皮肤干燥及粉刺。

ps:(生蚝的功效和作用及禁忌)

3、维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌.延年益寿生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成.随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及"海底牛奶".抑制作用生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

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生蚝的功效与作用及营养价值

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