黄酒与米酒的区别(米酒跟黄酒是一种酒吗)

以下内容关于《

黄酒是米酒吗 黄酒与米酒的区别

1、料酒，就是专门用于烹饪调味的酒。

2、料酒在定程度上就叫黄酒，实际就是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入些香料和调味料做成。

ps:(米酒和黄酒有什么不同处)

3、米酒，又叫酒酿，甜酒。

4、米酒是用大米作为原料，多用糯米，使用甜酒发酵曲保温发酵制作而成，酒精度低，味道偏甜。

ps:(米酒和黄酒)

5、加饭酒，是黄酒的种专业叫法，就是酿造时需要增加糯米和麦麹的数量而成的种黄酒，属半干型黄酒，和元红酒、善酿酒、香雪酒并称绍兴黄酒4大品种。

6、绍酒，即绍兴产黄酒，又叫绍兴老酒。

ps:(黄酒和米酒一样吗)

7、花雕，是黄酒的的种俗称，其实就是经过长期贮藏的绍酒，因其酒坛外面绘有彩雕塑装饰而得名。

8、南酒，广义上讲，就是南方产的黄酒，以区别北方的白酒，俗称“南黄北白”。

ps:(黄酒和黄米酒的区别)

9、如果不嫌浪费，除了米酒外，加饭酒、绍酒、花雕都可以当做料酒做菜。

10、由于料酒的主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。

ps:(黄酒和米酒)

11、其实，黄酒和米酒之间既有联系又有区别，如果您对酒文化窍不通的话，通常会将黄酒和米酒混淆在起。

12、那么，在使用这两种酒的时候，就会容易出现差错。

13、而对黄酒和米酒区别的具体了解之后，日后在合理食用的情况下，您就可以清楚了。

总结：以上就是编辑：【邝永宁】整理原创关于《

黄酒与米酒的区别

推荐阅读

2023营养师证需要什么条件才可以考(公共营养师报考条件)