以下内容关于《
春卷皮是什么做的?春卷皮用什么面粉?
》的解答。1.春卷皮是什么做的面粉做的吗2.春卷皮是什么做的?春卷皮用什么面粉?3.做卷皮的面粉是什么面粉4.春卷皮是用什么面粉做的1.材料：高筋粉300克，和面团水200克做法和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软点。
2.“蘸水按压”：盛碗冷水，用手指蘸水，按压面团。
ps:(春卷皮专用面粉)
3.再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
4.接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
ps:(春卷皮是用面粉还是米粉)
5.醒发完成，倒去上面的水。
6.用手稍微揉下面团，抓起面团，面团往下掉。
ps:(春卷皮一般是用什么方法制成的)
7.摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
8.7、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。
ps:(春卷皮和面)
9.重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
10.8、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“抹”(顺时针转圈)。
ps:(怎样做春卷皮的做法)
11.9、立刻“拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮起拉起。
12.10、立刻“蘸”，蘸去多去面糊。
13.见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。
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春卷皮是什么做的面粉做的吗
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