以下内容关于《
饺子皮是高筋还是低筋 做饺子皮注意事项
》的解答。1.制作饺子皮的方法2.制作饺子皮的各个步骤和过程3.饺子皮的制作方法和过程4.饺子皮的制作过程1、盆子里放入适量的高筋面粉，超市里散装的面粉，般就是高筋面粉。
2、面粉中加适量盐，加盐和面能让面皮劲道。
ps:(饺子皮的制作过程)
3、再往面粉中加入个蛋清，蛋清能让饺子皮有韧劲，同时也不互相粘连，这也是和面要加鸡蛋的原因。
4、关于到底是用冷水和面还是温水和面这个问题，要视情况而定。
ps:(如何制作饺子皮的步骤)
5、如果你做蒸饺，就用温水和面，这样皮软。
6、如果你做水饺，就用冷水和面，皮才有弹性。
ps:(怎样制作饺子皮儿窍门)
7、用筷子把面粉搅成面絮，再用手把面絮揉成团。
8、揉面要不停地揉，至少十分钟，揉到光滑不沾手。
ps:(制作饺子皮的各个步骤和过程)
9、这个时候我都喜欢让孩子来揉，孩子觉得面团像橡皮泥样好玩。
总结：以上就是编辑：【蓉】整理原创关于《
制作饺子皮的方法
》优质内容解答希望能帮到您。