以下内容关于《 玉米笋是什么?玉米笋的功效与作用》的解答。1.玉米笋的功效和作用2.玉米笋是什么?玉米笋的功效与作用3.甜玉米笋的功效与作用4.玉米笋营养价值与功效与作用1.基本介绍禾本科玉米属,年生高茎作物.乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.和甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.玉米笋的起源和甜玉米相同,在美国生产较多.中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近.玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富.玉米笋的食用效果降血压强身减脂健脑促进肠胃蠕动消除水肿玉米笋的食用禁忌玉米笋营养丰富,药用价值高,诸无所忌玉米笋的选购看:鲜嫩、乳黄色,形态端正、无折断、无畸形、无污染的玉米笋品质较好.玉米笋的烹饪小技巧玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美.玉米中缺乏赖氨酸,不宜单独长期食用,需同米、麦、豆类混食,方能充分发挥营养作用。 
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