以下内容关于《
牛鞭的神奇功效与美味做法
》的解答。1.牛鞭的做法和功效2.牛鞭的神奇功效与美味做法3.牛鞭 功效4.牛鞭的做法和功效视频1.牛鞭汤：主料:牛鞭1-2根。
2.调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
ps:(牛鞭汤的做法和配料窍门)
3.作法:(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
4.锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
ps:(牛鞭汤配料)
5.(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
6.特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香虫草牛鞭汤：原料：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许制作：(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
ps:(牛鞭汤怎么做好吃)
7.(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
8.(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
ps:(怎样做牛鞭汤效果最好)
9.特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品枸杞牛鞭汤：用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精做法:清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
10.枸杞菊花牛鞭汤：主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)辅料：鸡腿只，枸杞、葱、姜、料酒等做法：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。
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11.鸡腿只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭同放入水锅中加热煨制。
12.勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。
13.此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
14.内蒙古传统风味名菜。
15.既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。
16.芡实牛鞭汤：主料：芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具，做法：加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。
17.入睡前空腹食用1次。
18.营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
总结：以上就是编辑：【向柔霖】整理原创关于《
牛鞭汤最简单的做法
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