以下内容关于《
立夏为什么要吃倭豆饭？立夏吃倭豆饭的由来
》的解答。1.倭豆饭的做法2.焖饭怎么做3.饭豆怎么做4.立夏为什么要吃倭豆饭1、倭豆饭就是以大米为主料掺入若干鲜倭豆煮成的米饭。
2、由于倭豆饭需要把鲜倭豆连皮起煮，所以豆子必须是刚采摘的“种脐”（倭豆末端部分）尚未变乌的嫩豆。
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3、“种脐”变乌表示种子的成熟度高，皮的纤维化程度较强，就会影响口味，所以必须把种脐变乌的豆子剔除。
4、煮倭豆饭豆子的比例大约是大米的分之。
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5、豆子洗净后和已浸涨淘洗干净的大米同时落镬并搅匀，加入少许食盐，倒入清水煮熟，就成了倭豆饭。
6、制作倭豆饭是要借助鲜倭豆的美味，有条件的煮成糯米倭豆饭则味道更佳。
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倭豆饭的做法
》优质内容解答希望能帮到您。