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糖尿病人能吃南瓜吗?南瓜饼用什么南瓜做好?
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2.南瓜含有大量的淀粉和可溶性糖,是种高升血糖值的食物。
ps:(糖尿病人能吃南瓜吗?)
3.煮熟的南瓜升血糖指数高达75,和米饭和白面包相当,所以糖尿病人应严格限制食用量。
4.南瓜是种高血糖生成指数(GI)的食物,其值为75,这也是南瓜主要受到质疑之处。
ps:(糖尿病人能吃南瓜吗?很甜的)
5.但是作为糖尿病患者,还要认识另外个概念,就是血糖负荷指数(GL)——食物GI值和其碳水化合物含量两者的乘积。
6.这个指数告诉我们,在选择食物时,还应考虑到食物中碳水化合物的含量。
ps:(糖尿病人能吃南瓜吗?是否降糖)
7.南瓜视品种和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以尽管其血糖指数较高,但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说100克南瓜对于血糖的影响相当于10~15克的米。
8.如果在饮食中选择南瓜,只要相应扣除部分主食,就可以不必担心引起血糖的升高,又可以获得南瓜中对身体有益的成分,同时增加饱腹感,不失为糖尿病患者个可行的选择。
ps:(糖高能吃南瓜吗?)
9.但是同时也要注意,南瓜固然含有很多营养物质,具有定食疗功效,但绝不能代替药物的治疗,它可以作为种辅助手段,不可喧宾夺主。
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糖尿病人能吃南瓜吗?怎么吃?
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