以下内容关于《
锅盔可以用微波炉加热吗 锅盔的做法
》的解答。1.锅盔的做法和配方法2.椒盐锅盔的做法视频3.锅盔的做法视频4.锅盔可以用微波炉加热吗1、食材面团：中筋面粉400g、酵母3g、植物油10g、温水适量肉馅：牛里脊400g、胡萝卜50g、大葱50g、生姜20g调料：食盐、生抽、孜然先用少量温水将酵母化开，用筷子边搅拌面粉，边慢慢加入酵母水，之后再慢慢加入温水，揉成光滑面团。
2、（面团要揉得软点，水定要慢慢添加，防止次加入过量的水）面团包上保鲜膜，放在室温内发酵至2倍大。
ps:(锅盔的做法 家常)
3、（大概1小时左右）等待面团发酵的时候开始准备肉馅，里脊肉用料理机搅碎，加入胡萝卜碎、葱末、姜末、生抽、食盐、孜然粒顺时针拌匀即可。
4、醒发好的面团排气后平均分成10份（每份约60g），在面团表面抹层植物油，盖上保鲜膜放冰箱里醒20分钟。
ps:(锅盔的做法窍门)
5、取出面团，擀成薄饼，加入40-50g的肉馅。
6、像包包子样收口，但是不要在收口处捏太多的面团，能把肉馅包起来就可以了。
ps:(锅盔的做法不用酵母)
7、7、案板上抹层植物油，将包子擀成薄饼，尽你的能力擀到最薄，漏出点肉馅也没关系。
8、（面擀几下再翻面擀，之后再多循环几次，这样饼皮不容易破）8、烤箱上下火设置210摄氏度，先预热10分钟，烤盘上铺层油纸，将饼烤制20分钟即可。
ps:(正宗锅盔怎么做)
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锅盔的做法和配方法
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