以下内容关于《
兔头怎么洗才干净 兔头怎么去腥
》的解答。1.兔头怎么去腥2.兔头怎么洗才干净3.兔头怎么清洗4.兔头怎么洗才干净1、先在水中浸泡然后焯水，就可以去除兔头的腥味了。
2、兔头入菜前的浸泡冲洗过程很关键，而且浸泡的时间要足够长，否则成菜的腥味很重。
ps:(兔头如何处理干净)
3、浸泡兔头般在6小时左右才能达到目的，注意在冲泡时还要不时地搅动，加速血污物析出和腥味的散发。
4、焯水并不陌生，看似简单，但是在这里还是要说清楚，焯水的目的是让兔子第次去腥，生兔头随着水温逐渐升高而进步激发出内外的血水，川菜世家要说的是切腥味来源于血水，土腥味越重的食材味道越好，两者相辅相成。
ps:(兔子怎么去腥)
5、所以焯水要加入料酒、胡椒、姜、葱，用这些刺激性的调料融入到里面去完整的去除次腥味。
6、水开之后要撇去浮沫。
ps:(羊头怎么去腥)
7、这些浮沫就是血渍。
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兔头怎么去腥
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