木耳泡久了会有毒素吗?(木耳泡久了有什么毒素)

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木耳泡一夜还能吃吗 木耳泡久了会有毒素吗

1、黑木耳浸泡时间长了是会产生有毒物质的。

2、木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。

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3、般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。

4、正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。

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5、为了更好地泡发黑木耳，取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5分钟后，木耳即可泡好。

6、在泡发时还可以倒入些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。

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7、如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和毒素的产。

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木耳泡久了会有毒素吗?

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