以下内容关于《
1、选购香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。
2、长得特別大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
3、储存阴凉干燥处。
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