以下内容关于《
酵素是酸性还是碱性？酵素的性质
》的解答。1.?酵素是酸性还是碱性?酵素的性质和作用2.酵素是酸性还是碱性？酵素的性质3.酵素是属于碱性的吗?4.??酵素是酸性还是碱性?酵素的性质和作用一样吗1.酵素是碱性的。
2.酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物，碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物。
ps:(水果酵素是酸性还是碱性)
3.有的食品在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品(或酸性食物，或成酸食品)。
4.常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
ps:(果蔬酵素是酸性还是碱性)
5.有的食品在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品(或称碱性食物、或称碱食品)。
6.常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。
ps:(用水果发酵的酵素是酸性还是碱性)
7.机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物，如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。
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酵素是酸性还是碱性食物
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