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草果和肉蔻的区别和作用(草果和肉蔻的区别)

编辑：煊怡时间： 2022/8/31 10:28:28 标签：草果

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1.草果是香料植物，又称草豆蔻，为姜科，豆蔻属，草豆蔻，作为种香辛调味料使用，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香，在烹饪中可和豆蔻同用或代用，而肉蔻也可作调味料，可去异味、增辛香，常供制酱肉之用，亦为急汁的原料之。

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