以下内容关于《
煎牛排用大火还是小火?煎牛排怎么做?
》的解答。1.煎牛排怎么做好吃又嫩2.牛排咋煎好吃3.煎牛排怎么做好吃又简单4.煎牛排用大火还是小火1、第一，你要买到比较好点的牛排，祖宜用的是澳洲牛眼，差不多片有8盎司也就是224克。
2、稍微厚点比较好，如果太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了。
ps:(牛排怎样煎才能又嫩又好吃)
3、PS视频里还说牛排要至少提前30分钟拿出来解冻，反正就是要答到室温煎牛排的锅子定要很热!锅子用中大火or大火预热5分钟，同时在牛排上撒盐，盐要撒多少是没有办法定量的，凭自己的口味来吧。
4、然后把黑胡椒撒上去。
ps:(怎样煎牛排又嫩又好吃)
5、祖宜是用的粗盐，如果你用细盐，可以少放点。
6、PS:好多人反映说太咸了，那是因为视频里的是粗盐，用细盐要少点，牛排薄的话更加要少点!!!再淋上橄榄油，这样锅里就不用加油了。
ps:(炸牛排的做法)
7、然后翻面，再来遍刚刚的动作。
8、等盐都加好了，油也加好了，就可以下锅了。
ps:(牛排怎样做)
9、下锅定要听到“噼里啪啦”的声音。
10、煎牛排很重要的点就是不要太急着翻面。
ps:(怎样煎牛排)
11、如果你马上翻面的话，会粘锅，而且颜色会白白的，不好看。
12、差不多每分钟翻次面。
13、PS视频里祖宜都有教怎么判断牛排是几分熟的，所以还是推荐看视频吧~等你煎了5，6分钟以后，就可以成盘。
14、煎好牛排以后，不要马上去切，稍微静置2到3分钟，让牛排里的汁水吸回细胞里。
15、7.第三，牛排切出来会是粉红粉红的，但不会有血汁，是理想的7分熟。
总结：以上就是编辑：【黎若.】整理原创关于《
煎牛排怎么做好吃又嫩
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