以下内容关于《
腊八饭用什么米？腊八饭的材料有哪些？
》的解答。1.腊八饭需要哪些材料2.腊八饭用什么米？腊八饭的材料有哪些？3.煮腊八饭需要哪些食材4.?腊八饭需要哪些材料做1.、川味腊八饭属于京菜菜谱，主要原料是江米、饭豆、红豆。
2.工艺是蒸，制作难度中等。
ps:(腊八饭的配料是哪八样)
3.腊八饭的原料：江米、饭豆、红豆。
4.腊八饭的配料：大枣、葡萄干、皮白肉、枸杞、干果。
ps:(腊八饭的制作)
5.腊八饭的调料：白糖、冰糖水、猪油。
6.腊八饭的做法：江米、饭豆、红豆。
ps:(腊八饭配料)
7.提前小时泡好，最好是提前晚泡好，大枣和葡萄干泡小时即可。
8.豆沙馅=红豆+白糖+冰糖水将泡好的红豆放高压锅添适量水压熟，加勺白糖，将冰糖加水熔化(注意甜度，可用嘴巴尝尝)。
ps:(什么叫腊八饭)
9.饭豆和少量红豆另起锅也蒸熟，这些是摆造型用的。
10.将带皮白肉切片，放炒锅里小火慢慢加热炼油。
ps:(腊八饭的食材)
11.待肉片变黄，用勺子挤压肉片，尽量将油都挤出来。
12.油还热时是黄色的，放凉就成白色的了。
13.蒸锅多放水，将屉布浸湿铺好。
14.7、江米均匀撒到蒸锅里，铺到离锅边公分左右(锅边太满，米该不好拿了)。
15.8、水开锅蒸20分钟时打开蒸锅，往米上淋撒小碗温水，将米翻翻，这样米出锅后会更糯更软(小心蒸汽)。
16.9、江米上锅蒸35分钟后盛出，趁热时放2勺白糖、小块猪油，搅拌均匀。
17.10、把碗里抹上放凉的猪油，随自己喜欢把准备好的材料来摆造型吧。
18.1摆好造型后，小心的在碗底铺层米，动作要特别轻，把米尽量压实些。
19.1在米上抹层豆沙馅，撒些葡萄干和枸杞，随自己喜好添加。
20.1在馅料上盖上米封住，慢慢的压实。
21.1最上面随意撒些喜欢的材料，入锅蒸10分钟(为的是把猪油、糖、干果等香酸甜味融合起)。
22.1用尖刀将碗边轻轻转圈划下，找个漂亮的盘子盖在上面，翻转下来就好了。
23.1把做豆沙馅余下的冰糖水加热，淋在成品八宝饭上即可。
24.、腊八杂粮米饭主料：大米300g辅料：玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米将上述材料除白米、小米外全部浸泡将白米、小米和泡好的杂粮放在起。
25.滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。
总结：以上就是编辑：【伊人飘雪】整理原创关于《
腊八饭的材料有哪些
》优质内容解答希望能帮到您。