以下内容关于《
果糖是什么 果糖是好是坏
》的解答。1.果糖好坏区别2.果糖是什么 果糖是好是坏3.果糖有什么区别4.?果糖好坏区别在哪里1.果糖是种容易被吸收的单糖，由淀粉而来，易溶于水，般水果类及根茎类作物皆含有果糖，它是甜度最高的天然糖类，甜度约为蔗糖的73倍。
2.就营养学而言，果糖和葡萄糖相比，较不易升高血糖，因此曾被推荐为糖尿病患者的糖类取代品。
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3.果糖不容易结晶，大部分会制成「高果糖糖浆」使用，由于果糖甜度高于蔗糖，可以节省用量，又为液态、方便调和，所以广受饮料商欢迎，市面上几乎所有含糖饮料都会添加果糖增味。
4.高果糖糖浆：高果糖糖浆多半以玉米淀粉为原料，经酵素水解、转化形成不同果糖浓度的糖浆，故有时又称作「高果糖玉米糖浆」(highfructosecornsyrup,HFCS)，常见标示纯度为42%、55%、90%，意为含有多少%数的果糖，其余则为葡萄糖。
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5.于果糖甜度远高于蔗糖，可以节省用量，又为液态，所以广受饮料商欢迎，几乎所有含糖饮料都会添加果糖增味。
6.此外，很多人把高果糖糖浆视为非天然的食品添加物，事实上在国际食品规范中，它被视为食品原料，没有用量和使用范围的规定，但这也是许多饮料或点心中容易添加过量果糖的原因。
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