以下内容关于《
吃猪肝补血的五大禁忌(吃猪肝补血的五大禁忌)
》的解答。1.吃猪肝能补血吗?2.女人吃猪肝能补血吗3.吃猪肝能补血吗4.猪肝怎么煮1、猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
2、但食用猪肝需“忌”几点：我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。
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3、如果次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
4、维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。
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5、猪肝中铜元素含量较高，它可和维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
6、猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。
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7、猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
8、常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可和酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。
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9、因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
10、猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
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吃猪肝补血的五大禁忌
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