可乐和牛奶会发生什么反应,牛奶和可乐会产生什么反应

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可乐和牛奶能一起喝吗?可乐和牛奶会发生什么反应

1、“牛奶和可乐混在起产生的这种沉淀物其实是种蛋白质变性的反应，杯子底层的小颗粒其实是蛋白质凝结成的颗粒状物体。

2、”专家说，牛奶的主要成分是蛋白质，而可乐中含有酸性物质，酸性物质能使蛋白质凝结成颗粒状物体。

ps:(可乐跟牛奶化学反应)

3、其实我们日常生活中喝牛奶时，牛奶到了胃里，遇到胃酸也会产生这种现象，对人体是无害的。

4、那么，胃结石是怎么形成的？小编采访了中心医院营养科主任。

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5、主任说，胃结石的形成主要是因进食某种物质后在胃内形成的块状物，按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，临床上最多见的是植物性的胃柿石。

6、比如柿子中含有种称为鞣质的东西，以及树胶、果胶。

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7、人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能和蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在起，在胃中形成胃柿石。

8、“牛奶和可乐之间主要产生的是蛋白质的变化，如果它们会造成结石，那么人们光喝牛奶就会产生结石。

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9、”主任说，“胃结石的生成和个人体质、饮食结构相关，喝了可乐配牛奶会生成结石的说法太牵强，但两者相遇会形成磷酸钙沉淀颗粒，减少钙元素的吸收，因此尽量不要两者起饮用。

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