以下内容关于《
荠菜饺子的做法(荠菜饺子的做法大全)
》的解答。1.荠菜饺子的做法视频2.荠荠菜饺子的做法视频3.荠菜饺子的做法视频4.荠菜包饺子需要焯水吗1、材料荠菜100克，猪肉末(6分肥4分瘦)100克，盐，料酒，蚝油，生抽，味精做法先调馅：在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同个方向搅动，直到肉上劲。
2、荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同方向搅拌匀。
ps:(荠菜饺子馅怎么做好吃)
3、加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置边。
4、擀面皮：先在面粉中倒点盐，然后只手倒冷水只手把面粉按同个方向搅动直至面粉初步成糙块。
ps:(荠荠菜饺子的做法)
5、用手搓揉，把糙面块揉搓成表面均匀光滑的大面团。
6、放置边饧片刻钟（南方春天室内潮湿，我就没盖湿布）。
ps:(荠菜饺子馅怎么做)
7、分几次取用面团。
8、把小面团搓成长条形，用刀切成小剂（面食熟手可直接揪成小剂子），每个剂子略再揉圆些，用手腕子把它按成圆面片状。
ps:(韭菜饺子馅的做法)
9、7.找个圆瓶盖（直径最好不要超过8厘米），把圆瓶盖对准圆面片，再用手腕子使劲按圆瓶盖，就乖乖变成和瓶盖差不多圆的薄面片了。
10、8.接着用擀面杖把面片再擀擀，把面皮修成厚薄均匀的饺子皮来。
ps:(荠菜饺子馅怎么调才好吃)
11、9.饺子皮摊在左手掌中心，取适量荠菜馅填在面皮中间。
12、将靠近食指的那部分面皮边折成小波浪褶（唉，表述不清），然后和拇指前的那部分面皮合实，即成饺子。
13、10.饺子皮直接对折也行，但那种饺子屁股不如有褶皱的饺子屁股漂亮！！1煮饺子：煮饺子就是第次水开下饺子煮，第次水开下碗冷水接着盖盖煮，第次水开再下碗冷水接着盖盖煮，直到第三水开，饺子全部浮在水面上时，——饺子彻底煮熟透了。
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荠菜饺子的做法大全
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