以下内容关于《
巧克力脏脏包怎么做？巧克力脏脏包的做法
》的解答。1.做脏脏包用什么巧克力2.巧克力脏脏包怎么做？巧克力脏脏包的做法3.脏脏包里的巧克力是什么巧克力4.脏脏包是巧克力做的吗1.脏脏包配方：面团用料：高筋面粉450g、低筋面粉50g、盐6g、砂糖100g、酵母粉5g、鸡蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黄油25g※这个量可以做6--7个，主要还是根据你做的重量大小风炉烘烤，温度185℃，17分钟左右（参考温度，不同烤炉温度不同，时间不同），第三还有起酥油300g▲先把起酥油压平压薄，放进冷藏冰箱备用装饰用料：可可含量58%的黑巧克力150g、总统淡奶油45g、防潮可可粉适量▲巧克力和淡奶油隔水化开，淋在面包上，筛上可可粉面团做法：先把所有材料分别称好。
2.干性材料除了盐以外的，起倒入搅拌桶，慢速搅拌2分钟，材料混合均匀加入鸡蛋和水，慢速搅拌5分钟面团筋度打至7成，表面光滑后，加入盐和黄油慢速搅拌2分钟，换快速搅拌3分钟，面团筋度9成左右，可以拉出薄膜取出面团，松弛5分钟后，用手压平，放入-18℃冷冻冰箱冷冻1小时7.取出冻好的面团，面团偏硬，但是可以压开，如果压不开，冷藏解冻至可以压为止8.把面团压开，包入起酥油，用手或者起酥机压开9.做两次折，放入冷藏冰箱，冷藏30分钟10.取出面团，再折次折！压好的面团（厚0.4mm）可以冷冻或冷藏储存，如果当天用，就冷藏2小时！（次日以后使用，就放冷冻冰箱，解冻后使用）1用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形1从头折起，折成方形，放入发酵箱，温度28℃，湿度80%，发酵3---4小时（喜欢馅料的，可以在里面包根巧克力条和条香蕉）1烤箱预热185℃1发酵好的面包，表面刷蛋液，放进烤箱，烘烤17分钟1出炉后冷凉，黑巧克力化开，淋在面包表面，筛上防潮可可粉，怒晒波成品图。
ps:(巧克力脏脏蛋糕)
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巧克力脏脏包图片
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