以下内容关于《
熟螃蟹怎么做好吃?熟螃蟹怎么炒好吃
》的解答。1.熟的螃蟹怎么炒好吃2.熟螃蟹怎么做好吃?熟螃蟹怎么炒好吃3.煮熟的螃蟹怎么炒好吃4.?熟的螃蟹怎么炒好吃又简单1.准备工作：葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切成什么样都可以。
2.淀粉用少量水调开，是用来裹住螃蟹裸露在外面的肉，防止翻炒过程中散开，所以不用很稀。
ps:(螃蟹怎么煮好吃)
3.杀死螃蟹并且分尸。
4.我没那个胆量，每次都是我老公来，而且累个半死。
ps:(螃蟹怎样炒)
5.杀死螃蟹有两种方法：个是直接用开水烫，这样做螃蟹的腿都会脱落下来。
6.另个是煮熟或者蒸熟，这样的话比较完整，但是蟹肉呈纤维状，比较容易散。
ps:(大螃蟹怎么炒好吃又简单)
7.分尸方法：a.腹部朝上放菜墩上，掰掉肚子上的角形的东西（不知道叫什么），掰掉两个大蟹钳。
8.将整个蟹壳揭下来，可以留着第三上菜用来装饰，也可以扔掉（注意，英国的海蟹壳很硬，这步定要男生来做，女生力气不够）。
ps:(小螃蟹怎么做好吃)
9.壳里面那大块蟹黄定要留着！除下来放到小碗里。
10.然后刮掉腮。
ps:(螃蟹怎么煮熟)
11.b.用刀按垂直中线剁开，剁去腿的末端（那部分没人吃），再用刀拍破蟹壳，然后将每个半身蟹身再各切成块，每块各带爪，放入盘中待用。
12.c.蟹钳从关节部分剁开，用老虎钳夹碎蟹壳（或者用刀把剁碎），放入盘中待用。
13.开始炒菜：蟹黄用湿淀粉裹层，油热之后，先放入蟹黄，注意不要炒散，硬了就取出放在盘子里待用。
14.蟹钳断口处蘸点湿淀粉，放入锅内翻炒，因为肉比较厚实，不容易熟，要多炒会儿。
15.然后放入螃蟹的其他部分（断口处蘸点湿淀粉），翻炒至熟。
16.然后取出放在盘子里待用。
17.锅里留少许油，油热后放入葱姜蒜辣椒胡椒，炒出香味。
18.放入刚才炒过的螃蟹，不停翻炒（建议颠锅，这样香味均匀）。
19.放入蟹黄。
20.放料酒，盐，糖（糖用来调鲜味，而不是真得让菜变成甜的，小勺就行），生抽，喜欢的话放香油味精。
21.翻。
总结：以上就是编辑：【小恩】整理原创关于《
煮熟的螃蟹怎么炒好吃
》优质内容解答希望能帮到您。