以下内容关于《 卷心菜可以生吃吗?卷心菜生吃的好处》的解答。1.卷心菜可以生吃吗有什么好处2.卷心菜可以生吃吗?卷心菜生吃的好处3.哪种卷心菜可以生吃吗4.?卷心菜可以生吃吗有什么好处和坏处1.卷心菜是可以直接用作沙拉食用的.卷心菜的防衰老、抗氧化的效果和芦笋、菜花同样处在较高的水平.卷心菜的营养价值和大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出倍左右.此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜.卷心菜也是重要的美容品.生吃卷心菜的好处：预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十指肠溃疡等都有效.甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用.维生素C能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效.备受关注的癌症预防效果卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯(P307)、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物.有预防健忘症的效果中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症.食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材.卷心菜的不同部位含有的营养元素的种类和量也不同,所以尽量哪个部分都不要扔掉而要整个食用。 
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